Van ambachtelijk brood en dagvers gebak tot industriële koekproductie en bake-off: in de bakkerijsector draait alles om versheid en voedselveiligheid. Maar de omgeving is uitdagend. Meelstof, warmte van ovens en een enorme variëteit aan ingrediënten maken het codeerproces complex.
Nediket B.V. kent de uitdagingen in uw bakkerij. Wij zorgen dat uw product er perfect uitziet, dat uw printers blijven draaien ondanks het stof en – cruciaal – dat uw allergeneninformatie altijd klopt volgens de wetgeving.
Een standaard printer op kantoor heeft geen last van ronddwarrelend bloem, maar in uw productiehal is dat anders.
De vijand nummer 1: Meelstof: Fijnstof van meel en bloem is funest voor thermische printkoppen en sensoren. Zonder de juiste bescherming loopt de afdrukkwaliteit snel terug of gaat de apparatuur defect.
Allergenen & Ingrediënten: De wetgeving (o.a. NVWA) is streng. Allergenen (zoals gluten, noten, sesam) moeten opvallend (vet of hoofdletters) vermeld worden. Bij wisselende recepturen is een foutje in de tekst zo gemaakt.
Diverse Verpakkingen: U verpakt in plastic zakken, flowpacks, papieren broodzakken, gebaksdozen of kratten. Elke ondergrond vraagt om een andere printtechniek of kleefkracht.
Wij bieden apparatuur die tegen een stootje (en een wolkje meel) kan, en software die u ontzorgt.
Voor koekjes, crackers, cake of broodjes die in folie worden verpakt (flowpack) is de Thermal Transfer Overprinter (TTO) de ideale oplossing.
De toepassing: De TTO-printer wordt ingebouwd in uw verpakkingsmachine. Hij print haarscherp de THT, batchcode én de complete ingrediëntenlijst direct op de folie. Geen losse etiketten meer nodig!
Nediket levert: Systemen die naadloos integreren en ribbons die hechten op diverse foliesoorten.
Gebruikt u sluitclips met een klein label, of plakt u een etiket op de broodzak?
De oplossing: Industriële labelprinters voor het snel printen van duidelijke ingrediëntenetiketten.
Stofbescherming: Voor bakkerijomgevingen leveren wij speciale stofdichte behuizingen (enclosures) waar de printer in staat. Zo blijft de elektronica schoon, zelfs als de omgeving wit ziet van het meel.
Voor bake-off producten die bevroren in kratten naar supermarkten gaan.
De uitdaging: Het label moet leesbaar blijven in de vriescel.
Onze supplies: Wij leveren kartonnen kratkaartjes (tags) en etiketten met diepvriesbelijming die ook bij -20°C perfect blijven zitten.
Met honderden recepturen is handmatig typen van etiketten vragen om problemen (en boetes).
De oplossing: Nediket koppelt uw printers aan uw recepturen-database (bijv. in uw bakkerijsoftware of ERP).
Automatische Opmaak: Onze software (BarTender/NiceLabel) haalt de ingrediënten op en zorgt automatisch dat de wettelijk verplichte allergenen vetgedrukt of IN HOOFDLETTERS worden afgedrukt. U selecteert het product, de software doet de rest. Veilig en volgens de regels.
In een bakkerij is preventief onderhoud geen luxe, maar noodzaak.
Reiniging: Meelstof koekt aan op printkoppen en rollers. Onze monteurs komen periodiek langs om uw printers professioneel inwendig te reinigen en af te stellen. Dit verlengt de levensduur aanzienlijk.
Snel schakelen: Staat de lijn stil en moet het versbrood eruit? Onze helpdesk en monteurs staan paraat.
Direct Thermal vs. Thermal Transfer: Voor kortlopende producten (dagvers brood) adviseren wij vaak Direct Thermische etiketten (geen inktlint nodig, voordeliger). Voor langhoudbare producten (beschuit, koek) of diepvries adviseren wij Thermal Transfer (met lint) voor een permanente bedrukking.
Voedselveiligheid: Uiteraard voldoen al onze etiketten en linten aan de eisen voor voedselcontact.
Twijfelt u of uw etiketten voldoen aan de wetgeving, of lopen uw printers vast door het stof? Nodig onze specialist uit voor een kop koffie (met een koekje) en een adviesgesprek in uw bakkerij.
Nediket is uw partner in label- en codeeroplossingen. Van hoogwaardige etiketten tot geavanceerde labelprinters en complete labelling systemen, wij leveren snelheid, kwaliteit en expertise in één.
Blijf als eerste op de hoogte van nieuws, releases en slimme how-to’s.
Uw specialist in labeloplossingen van TOSHIBA, Carl Valentin, Zebra en SATO.
Copyright © Nediket 2026. All Rights Reserved.